หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจมือใหม่ที่กำลังวางแผนเปิดร้านกาแฟ หนึ่งสิ่งที่ต้องคำนึงคืออุปกรณ์การประกอบเมนูเครื่องดื่มที่ควรจะต้องมีมาตรฐาน ทั้งยังอยู่ในงบประมาณที่เหมาะแก่การเริ่มต้นใหม่ของก้าวธุรกิจ ยิ่งอยู่ในยุคที่มีเดลิเวอรี่เป็นตัวช่วยเพิ่มยอดขายด้วยแล้ว เครื่องมือที่สามารถใช้งานได้อย่างทนทานต่อการลงทุน ยิ่งจะต้องเลือกให้ดี ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำข้อควรพิจารณาก่อนการเลือฏซื้อเครื่องชงกาแฟ ทั้งนี้ก็เพื่อความคุ้มค่า จะได้ไม่พลาด สามารถบริหารต้นทุนได้อย่างเหมาะสม
เลือกให้เข้ากับเมนูกาแฟที่จะวางขาย
ริจะเป็นบาริสต้ามืออาชีพต้องรู้จักเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟให้คุ้มค่า ตอบโจทย์การใช้งานที่เข้ามือ และสไตล์เมนูของร้าน เพราะอุปกรณ์นี้จะเป็นเหมือนของคู่ใจที่อยู่กับคุณไปตลอดการทำธุรกิจในระยะยาว แน่นอนว่ารสชาติจะดีหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับมาตรฐาน คุณภาพของเครื่องชงกาแฟด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งเครื่องเหล่านี้จะมีทั้งแบบชงด้วยมือ หรือจะเป็นอัตโนมันติที่นิยมใช้เพื่อการค้าพาณิชย์ ต่างก็มีประโยชน์ด้านการใช้งานที่เอื้อให้แตกต่างกันออกไป หากจะให้แนะนำในจุดที่เริ่มต้น ประเภทอัตโนมัติที่ง่ายต่อการใช้งาน ไร้ปัญหาเรื่องรสชาติที่จะไม่เสถียรตามสูตรมาตรฐาน ให้พนักงานสามารถเริ่มชงได้อย่างง่ายดาย
ต้องมีการรับประกันและดูแลจากผู้ขาย
การตัดสินใจซื้อเครื่องชงกาแฟ สิ่งที่ต้องเช็กคือการรับประกันที่มีจากผู้ขาย รวมถึงการเทคแคร์ ดูแลเรื่องวิธีการใช้งาน พร้อมตอบข้อสงสัยว่ามีมากน้อยแค่ไหน หากมีวิดิโอสาธิตก็ยังดีต่อการใช้งาน ซึ่งแน่นอนว่าการที่เจ้าหน้าที่คอยดูแลอย่างใกล้ชิดจะเป็นเรื่องดีที่ช่วยคุณให้ประหยัดเวลาการศึกษาวิธีใช้งานไปได้อีกเยอะ ให้คุณได้แบ่งไปใช้บริหารด้านอื่น ๆ ของร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไร้กังวลเกี่ยวกับปัญหาที่จะเกิดขึ้น เมื่อคุณได้รับการซัพพอร์ตที่ดีจากผู้ขายนั้นเอง
พร้อส่งเมล็ดกาแฟ แสตนด์บายได้ตลอดเวลา
การที่เราจะเปิดร้านกิจการร้านกาแฟได้ จะต้องมีแหล่งช่วยสำรองวัตถุดิบสำหรับปรุงเมนูกาแฟให้พร้อม ซึ่งวัตถุดิบที่ว่านั่นก็คือ “เมล็ดกาแฟ” ที่คุณจะต้องไปสอบถามกับผู้ขายเครื่องชงกาแฟจากแบรนด์นั้น ๆ ว่ามีบริการพร้อมส่งสินค้าอย่างเมล็ดกาแฟหรือไม่ ทั้งนี้จะได้เป็นตัวช่วยอำนวยความสะดวกได้ถึง 2 ชั้น สำหรับผู้ขายรายแรกเริ่มที่ยังหาแหล่งวัตถุดิบไม่ได้ พร้อมทั้งช่วยให้ได้เมล็ดกาแฟแบรนด์คุณภาพมาใช้งานกับเครื่องชงกาแฟได้อย่างเหมาะสม เท่านี้ก็จะมั่นใจได้ถึงรสชาติที่จะได้จากเครื่องกาแฟอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเช็กลิสต์ของการซื้อเครื่องชงกาแฟที่ควรจะเอามาเป็นเกณฑ์ในการตัดสินใจ เจ้าของร้านมือใหม่ควรจะต้องสอบถาม และศึกษาให้ถี่ถ้วน ทั้งนี้ก็พเื่อการลงทุนที่คุ้มค่าต่อการบริหาร และเปิดขายในอนาคตนั่นเอง
